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Suppe
1.Kokos Suppe
Kokosmilch-Suppe mit Champignons, Cherrytomaten und Gemüse
2. Gyoza Suppe
eine aromatische Brühe mit zarten japanischen Teigtaschen, frischem Gemüse und feinen Gewürzen
3.Miso Suppe
Japanische Suppe mit Bohnenpaste, Seetang und Lauchzwiebel
Starter
10.Gỏi cuốn-sommerroll (2 Stück)
Sommerrollen gefüllt mit gemischtem Salat, Reisfadennudeln, serviert mit hausgemachter Soße und:
€0.00
11.CHẢ GIÒ-FRÜHLINGSROLL(3 STÜCK)
Knusprige hausgemachte Frühlingsrollen gefüllt mit Glasnudeln, Möhren und Zwiebeln, serviert mit hausgemachtem Soße
12.EDAMAME
Japanische grüne Bohnen mit Meersalz
13.Gà Xiên SA Tế
gegrillte Hähnchenspieß mit Erdnuss-Sauce
14.GYOZA
Knusprige japanische Teigtasche, dazu Sweet Chili-Soße
15. Chicken Popcorn
Gebackene Hühnerkeule mit hausgemachter Soße
16.tôm chiên
Panierte Garnelen (3 Stück) mit Sweet-Chilli-Soße
17.há cảo hấp
edämpfte asiatische Teigstaschen gefüllt mit Garnelen
18.RAU CỦ CHIÊN
Knuspriges Gemüse-Tempura mit Terriyaki-Honig- Soße
19.Gegrillte Aubergine
weich, rauchig, herzhaft, mit heißem Öl und Frühlingszwiebeln übergossen, einfach und köstlich.
20. Okonomiyaki
ein japanischer Pfannkuchen aus Mehl, Ei und Kohl. Er wird mit Meeresfrüchten gebraten und mit spezieller Soße und Mayonnaise serviert.
21.BAo Buns
Gedämpftes Bao-Brötchen mit Salat, Koriander, roten Zwiebeln dazu Teriyaki-Sauce. Wahl aus:
€0.00
22. Tatar
Lachs, Tobiko, Avocado, Tatar-Sauce
€0.00
23. Wakame Salat
Seetangsalat, Sesam
24. Kimchi
Fermentationsgericht aus Chinakohl gewürzt mit Chili, Knoblauch, Ingwer und Salz.
25. Lotus Salat
aus verschiedenen Zutaten wie grünem Salat, Tomaten, Gurken, Karotten und Sesam-soße
€0.00
26. Mix Vorspeise
Eine Snackplatte zum Teilen ist eine große Platte mit vielen kleinen Leckereien.
SPEZIALITÄT VON VIETNAM
30.PHỞ HÀ NỘI
Eine traidtionelle Suppe nach Hanoi-Stil mit Reisbandnudeln in einer kräftigen, klären Brühe (12 Stunden), verfeinert mit Lauchzwiebeln und Koriander. Wahlweise mit:
€0.00
31.BÚN NAM BỘ (LAUWARM)
Reisfadennudeln auf gemischtem Salat, dazu Koriander und FischLimetten-Soße, verfeinert mit gerösteten Erdnüssen, Röstzwiebeln und Sesam.Wahlweise mit:
€0.00
32.Bún Chả
eine vietnamesische Spezialität mit Reisnudeln, frische Gemüse, Kräutern und Fischsauce. Thịt nướng (gegrillte Schweinesfleisch)
33. Cơm Tấm Sài Gòn
gebrochener Reis mit gegrilltem Schweinefleisch, gedämpftem Eier-Fleischflan (Chả trứng) und eingelegtem Gemüse, serviert mit Fischsoße.
34.ĐẬU HŨ NƯỚNG XẢ ỚT (Vegan)
bei dem Tofu in einer würzigen Marinade aus Zitronengras, Chili und Gewürzen eingelegt und anschließend goldbraun gegrillt wird. Serviert wird es mit Reis und gebratenem Gemüse.
35.Món nướng Lotus
Gegrilltes mit BBQ-Sauce, serviert mit frisch gebratenem Gemüse, Avocado und Reis. dazu:
€0.00
Hauptspeise
36. cơm rang (Gebratene Reis)
Wok-geschwenkte Reis mit frischem Gemüse und gerösteten Zwiebeln. Wahlweise mit:
€0.00
37.Mì Xào (Gebratene Nudeln)
Wok-geschwenkte Nudeln mit frischem Gemüse und gerösteten Zwiebeln. Wahlweise mit:
€0.00
38.cơm sốt xoài (Mangosoße)
Saison Gemüse, Wildkräutersalat, Reis, serviert mit einer Mango-Kokos-Soße Wahlweise mit:
€0.00
39.YAKI-UDON
Gebratene Udon-Nudeln mit Teriyaki-Soße, buntem Gemüse, Champignons, verfeinert mit Röstzwiebeln.Wahlweise mit:
€0.00
40.cơm cà ri (CurrySoße) Pikant
Saison Gemüse, Wildkräutersalat, Reis, serviert mit einer CurryKokosmilch-Soße Wahlweise mit:
€0.00
41.pad thai (pikant)
ein thailändisches Nudelgericht mit Reisnudeln, Ei, Tamarindensoße, Fischsoße, Erdnüssen, Sojasprossen und Limette
€0.00
42cơm sốt lạc (Erdnusssoße)
Saison Gemüse, Wildkräutersalat, Reis, serviert mit einer Erdnuss-Kokosmilch-Soße Wahlweise mit:
€0.00
43.Miến Trộn (Lauwarm) (Pikant)
Wok-geschwenkte Gebratene Udon-Nudeln in einer würzigen Miso-Mirin-Sauce, dazu saisonale Gemüse. Wahlweise mit:
€0.00
44.MISO-UDON
Wok-geschwenkte Gebratene Udon-Nudeln in einer würzigen Miso-Mirin-Sauce, dazu saisonale Gemüse. Wahlweise mit:
€0.00
45. CƠM SỐT ME (Tamarinde Reis)
Aromatischer Reis mit einer fruchtigen Tamarindensauce. Dazu werden frische, saisonale Gemüse schonend angebraten
€0.00
46.Tsuyu UDON
ein japanisches Nudelgericht mit dicken, weichen Weizennudeln in einer klaren, herzhaften Brühe auf Basis von Sojasauce, Dashi und Mirin. Wahl aus:
€0.00
47. TONKOTSU RAMEN
eine japanische Nudelsuppe mit cremiger, milchiger Schweineknochenbrühe, dünnen Nudeln, zartem Chashu, Ei, Frühlingszwiebeln und intensivem, fettem, umami-reichem Geschmack, sehr sättigend und aromatisch.
48. VEGETARISCHE RAMEN
eine japanische Nudelsuppe mit Gemüsebrühe, Sojasauce, Tofu, Pilzen, Kimchi, Algen und Gemüse, leicht, aromatisch, umami-reich, gesund
49. TANTANMEN RAMEN (Scharf)
eine würzige japanische Ramen mit Sesambrühe, Chiliöl, Hackfleisch, Ei, Nudeln und Frühlingszwiebeln, cremig, scharf, aromatisch, sehr beliebt und intensiv im Geschmack.
50. Mazesoba (scharf)
ein japanisches Nudelgericht ohne Brühe, mit würziger Sauce, Hackfleisch, Ei, Frühlingszwiebeln und Algen serviert mit Chiliöl
DESSERTS
130.MOCHI
Zwei gemischte Mochiskuchen
132.BANANENBÄLLCHEN
Gebackene Banane mit Honig und Eis
133.SESAMBÄLLCHEN
Sesambällchen
Maki
55.AVOCADO MAKI
Avocado, Sesam
56.KAPPA MAKI
Gurke, Sesam
57.SAKE MAKI
Lachs
58.TEKKA MAKI
Thunfisch
59.FRY EBI MAKI
Gebackene Garnelen
60.SAKE AVOCADO MAKI
Lachs, Avocado
61.TUNA MAKI
gekochte Thunfisch
62.EBI AVO MAKI
gekochte Garnelen, Avocado
63.SAMURI TORI MAKI
Hähnchen
64.UNAGI MAKI
Gegrillte Aal
65.INARI MAKI
Tofu
66.CALIFORNIA MAKI
Surimi, Avocado
Inside Out
70.CALIFORNIA
Avocado, Gurke, Surimi
71.UMAMI SAKE
Lachs, Avocado
72.EXOTIC SAKE
Lachs, Mango
73.SAKE KAPPA
Lachs, Gurke
74.TEKKA AVOCADO
Thunfisch, Avocado
75.FRY EBI AVO
gebackene Garnelen, Avocado
76.VEGGIE
Avocado, Gurke,Mango
77. KUNGFU ROLL
Avocado, Tofu, Gurke
78.TORI KAPPA
Hähnchen,Gurke
79.TORI AVOCADO
Hähnchen, Avocado
80. MANGO ROLL
Avocado, Mango, Rucola
81.SPICY TUNA ROLL
Thunfisch, scharfe Soße, Gurke
Lotus Spezial
90. SIZZLING TEMTATION
Avocado im Tempuramantel, Mango, Philadelphia, bedeckt mit Feuerlachs
91.CRISPY TIGER
gebackene Garnelen, Avocado, Mango ummantel mit flambierten Lachs
92.RED MOON
Thunfisch, Rettich bedeckt mit Lachs
93. CHICKEN RUN
Gebackene Hähnchen, Gurle ummantel mit Avocado
94.GRÜN AMAZONE
Gurke, Mango, Paprikia, ummantel mit Avocado
95. SURPISE ME
Unsere kreative Kreation des Kochs
Sashimi
6 Stück
SAKE SASHIMI
Lachs
MAGURO SASHIMI
Thunfisch
Nigiri
110.SAKE
Lachs
111.MAGURO
112.UNAGI
113.HAMACHI
114.INARI
115.TAMAGO
116.KAWASAKI
117.RASENGAN
CRUNCHY ROLL (6 STK)
100.Salmon TEMPURA
Lachs, Avocado, Gurke, Frischkäse
101.Cali crunchy
Surimi, Avocado, Gurke,Frischkäse
102.Chicken Tempura
Hähnchen, Avocado,Frischkäse
103.Thunfisch Tempura
Thunfisch, Avocado, Frischkäse
104.Vegetarische Tempura
Avocado, Gurke, Frischkäse
105.TOFU TEMPURA
frittierter Tofu, Gurke, Avocado,Frischkäse
SUSHI MENÜ
120.LOTUS MAKI MIX
8 Stk.Avocado Maki, 8 Stk. Lachs Maki, 8 Stk. Thunfisch Maki.
121.VEGGIE SET
8 Stk. Gurke Maki, 8 Stk. Avocado Maki, 10 Stk. Veggie Crunchy
122.SALMON SET
8. Stk. Lachs Maki, 4 Stk. Lachs Nigiri, 4 Stk. Sashimi
123.LOTUS SET
10 Stk. Lachs Crunchy, 2 Stk. Lachs, 2 Stk. Thunfisch Nigiri
124.Love Set
8 Stk. Crispy Tiger, 8 Stk. Gurke Maki, 2 Stk. Lachs Nigiri, 2 Stk. Thunfisch Nigiri
125.FAMILY PLATTE
8 Stk. Suprise me, 12 Stk. Crunchy Roll, 8 Stk. Gurke Maki, 2 Stk. Lachs Nigiri, 2 Stk. Thunfisch Nigiri, 5 Stk. Lachs Sashimi
126.SOMMER SET
8 Stk. Suprise me, 12 Stk. Crunchy Roll, 8 Stk. Gurke Maki, 8 Stk. Lachs Maki, 8 Stk. Alaska Inside Out, 2 Stk. Ebi Nigiri, 2 Stk. Lachs Nigiri
127.Veggie party SET
8 Stk. Suprise me, 12 Stk. Tempura Veggie, 8 Stk. Gurke Maki, 8 Stk. Avocado Maki, 8 Stk. Veggie Inside Out, 2 Stk. Avocado Nigiri, 2 Stk. Tofu Nigiri
128.PARTY SET
8 Stk. Nigiri, 32 Stk. Maki, 16 Stk. Inside Out, 12 Stk. Tempura , 16 Stk. Spezialsroll, 3 Stk. Sashimi